続いて干し柿作り。
埼玉から参加の受講生からは、気温が下がる前にカキが熟してしまい
最近は干し柿が作れいないというお話しを伺いました。
温暖化の影響がこんなところにも現れてきています。
リンゴ皮むき器を使おう！と試してみましたが、手むきが一番と言うことになりました。
長野でも10月の暑さでカキが少し熟し気味で柔らかいカキも多くありました。
出来上がりが心配ですが、ひとまず干し柿作りは終了し、ランチタイム！
今日のメニューは最終回と言うことでスペシャルランチ。
羽釜焚きごはん
自家製野菜のカレー（長ネギ、揚げ里芋、揚げブロッコリー）
花豆のふっくら煮
青首大根のおろし自家製味噌あえ
秋映え（リンゴ）
野菜はやまぼうし畑と会員さんからのおすそ分け、美味しくいただきました。
午後はネイチャートレイルで晩秋の菅平を満喫。
その間におやつの用意。何ができるかお楽しみ＾＾
オープンザ・パンプキン・・・・真っ黒・・・じゃがの顔は真っ青。
え！大丈夫の声に恐る恐る切ってみると、なんのその、美味しいかぼちゃが登場。
アイスクリームを添えて頂きました。
絶品スイーツ、季節ならではの味わいでした。
最後は終了証の授与式。
1年間ありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします。
干し柿の前で集合写真。
干し柿完成を楽しみにしていてくださいね！